Les Iles Eoliennes, quelques adresses

 

Les Iles Eoliennes sont un archipel d’origine volcanique situé en mer Tyrrhénienne, au nord de la côte sicilienne. Cet archipel volcanique compte sept îles habitées, chacune ayant une ambiance, une taille, un aspect et un charme qui leurs sont propres.

Les Iles Eoliennes sont inscrites sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco pour leur beauté si touchante.

Si leur mer cristalline attire les baigneurs, les plongeurs et les navigateurs, ces terres volcaniques séduisent également les randonneurs.

Les îles représentent un site idéal pour les amateurs de la volcanologie et de la géologie, grâce à leurs caractéristiques géophysiques fascinantes: deux d’entre elles (Stromboli,Vulcano) sont des volcans actifs.

Ce qui fait la beauté des Iles Eoliennes, c’est avant tout la richesses des ces paysages. Au milieu de ces paysages volcaniques lunaires, la végétation prolifère. Les cotes sont dessinées de façon hasardeuse par la mer et le temps, les plages sont agréables bien que souvent rocheuses et la mer est envoûtante, d’un bleu très pur.

Mais on ne saurait profiter de ce cadre idyllique sans profiter de la gastronomie locale: du poisson, directement péché dans les environs, et du vin local, produit à partir des nombreuses vignes que l’on peut trouver sur les îles. Dans les terrains rocheux et volcaniques de l’île, le câprier trouve son habitat naturel. De cet arbuste “sauvage”, que l’on retrouve parsemé près des sentiers caillouteux des îles, on récolte les câpres, un condiment très apprécié en Italie.  D’ailleurs on ne trouve quasiment pas de plats dans les îles éoliennes sans câpres.

L’archipel est composé de sept îles: Alicudi, Filicudi, Lipari, Panarea, Salina, Stromboli, Vulcano.

J’ai eu la chance de faire plusieurs voyages dans ces iles magnifiques, et chaque fois j’y découvre la beauté de la nature. J’y suis allée récemment pour rencontrer le producteur des câpres de Salina: Nino Caravaglio, j’en ai profité pour prendre quelques adresses symapthiques.

POUR UNE PAUSE CAFE

Le café Chicco Tosto – Lipari

Corso Vittorio Emanuele II, 273

Il s’agit d’un petit torrefacteur qui offre un café exquis, le lieu idéal pour “la colazione” (le petit déjeuner) ou pour une pause café.

SNACKING A LA SICILIENNE

Panificio Leonardi Paolo

Corso Vittorio Emanuele II, 188

Avec tout ce qu’on appelle “Tavola Calda”: pizze, focacce, arancini et petits pains farcis.

POUR UN VERRE DE VIN ET GRIGNOTAGE

Eno Paninoteca

Gilberto e Vera, ils proposent aussi du trekking à Stromboli

Via Garibaldi 22, Lipari

PIZZERIA

Pizzeria Restaurat Il pescecane – Lipari

Corso Vittorio Emanuele II, 223

POUR DORMIR

Chez mon fournisseur de câpres

Nino Caravaglio, Salina

email : caravagliovini@virgilio.it

Tél +39 339 8115953

Pour ceux qui aiment le 100% Nature, un endroit hors des sentiers battus

"entrée"

Marcella Di Marco, Lipari

Agriturismo Monte delle Cristule

 Pour ceux qui aiment le luxe et les SPA 

 Signum Hotel, Salina

J’ai eu la chance de rencontrer la proprietaire et la fille de la proprietaire, Martina, le chef de cuisine, elle m’a donné la recette de la glace aux câpres, elle utilise les câpres de Nino Caravaglio!

AUTRES ADRESSES GOURMANDES

Restaurant PUNTA LENA, via Marina, Stromboli

Da ALFREDO granite et “pane cunzatu” (pain assaisonné), Via Marina Garibaldi, Santa Marina Salina, Salina

Bar l’AIRONE, Alicudi

Resaturant La SIRENA, Filicudi

Restaurant HYCESIA, Via San Pietro, Panarea

Ritrovo REMIGIO, Glaces, Vulcano Porto, Vulcano

SHOPPING

Pour le Poissons 

"vendeur de poissons"

"vendeur de poissons"

Da Maurizio Pesce Fresco

En face du 170 de Corso Vittorio Emanuele II, Lipari, ouvert uniquement le matin.

Pour les fruits et légumes

Da Mario

A côté du port, à l’entrée de Corso Vittorio Emanuele II, Lipari – ouvert le matin et quelques fois l’après midi.

Patisserie 

"cassata"

Pasticceria Subba,

Corso Vittorio Emanuele II, 92, Lipari

Epicerie Fine

Prodotti tipici Eoliani

Via Garibaldi 76, Lipari

“Calia et Simenza”

 

Il s’agit d’une sorte de street food typiquement sicilien, composé par des graines ou fruits secs, grillés et salés (pois chiches, fèves, noisettes, marrons, pistaches etc), on retrouve la “calia” pendant toutes les fêtes patronales dans toutes les villes de Sicile.

Vous trouverez les “Calia e simenzi” uniquement les jours festifs de 20h00 à 22h00, à l’entrée du Corso Vittorio Emanuele II, à Lipari.

J’ai adoré mon expérience, je tiens à remercier Angela Avola, ma camarade d’école qui a été mon guide et mon hôte et Nino Caravaglio, ce producteur de câpres de Salina et de la Malvasia delle Lipari, qui m’a fait connaître toutes ces personnes charmantes!

Bonnes Vancances à toutes et à tous!

Et si jamais en rentrant des iles Eoliennes vous avez oublié d’acheter des câpres, ne vous inquietez pas vous les trouverez dans ma boutique en ligne LESDEUXSICILES

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